Um tipo específico de queijo de cabra, comercializado em diversos estabelecimentos especializados e também via distribuidores, foi retirado de circulação em toda a França. Testes identificaram um microrganismo que pode trazer complicações sérias principalmente para gestantes, idosos e pessoas com imunidade baixa. Quem tiver o produto em casa não deve consumir em hipótese alguma: a orientação é devolver ao ponto de venda.
Qual queijo de cabra está incluído no recall
O recall envolve uma tommette de leite de cabra, produzida e distribuída nacionalmente pela queijaria La Ferme de Liègue. O produto ficou à venda entre 05.12.2025 e 26.01.2026.
O queijo era comercializado com o nome „Bêêle des prés“, embalado a vácuo e com etiqueta da marca „La Ferme de Liègue“. A distribuição ocorreu por meio de uma rede de empórios/lojas gourmet, açougues, atacadistas e serviços de catering.
"Este queijo de cabra com a designação „Bêêle des prés“ é oficialmente considerado impróprio para comercialização em determinados lotes e deve ser, sem exceção, descartado ou devolvido."
Na documentação do recall, aparecem (entre outros) os seguintes comerciantes e parceiros:
- Aumand
- Ouest Frais
- La boucherie du coin
- SAS du Bignon
- La Fée Cochette
- Olivier Jouteau
Quem comprou tommette de cabra nesses locais ou em lojas especializadas ligadas a essa rede deve conferir o produto com atenção.
Lotes da tommette de cabra „Bêêle des prés“: números de lote, GTIN e validade
Para saber se o item é afetado, não basta olhar apenas o nome: o que define é o lote. As seguintes chargennummern (números de lote) estão incluídas:
- CTB031125
- CTB041125
- CTB051125
- CTB291025
- CTB121125
- CTB191125
- CTB261125
- CTB281125
- CTB291125
A identificação também pode ser feita pelo código GTIN 3770026529294. Os queijos impactados trazem prazo de consumo preferencial (Mindesthaltbarkeit) até 11.03.2026.
| Característica | Informação |
|---|---|
| Tipo de produto | Tommette de leite de cabra |
| Marca | La Ferme de Liègue – „Bêêle des prés“ |
| Período de venda | 05.12.2025 a 26.01.2026 |
| GTIN | 3770026529294 |
| Data de validade | 11.03.2026 |
Por que o queijo representa risco à saúde
Análises laboratoriais apontaram, nos lotes mencionados, uma contaminação microbiológica. O agente identificado foi Listeria monocytogenes, bactéria capaz de causar intoxicação alimentar. Por esse motivo, o queijo é oficialmente classificado como impróprio para consumo.
A listeria é relativamente comum no ambiente. O problema surge quando o microrganismo se multiplica em alimentos e eles são consumidos sem cozimento - como acontece com queijos, peixes defumados ou alguns embutidos.
"Listeria monocytogenes pode, especialmente em pessoas sensíveis, levar a uma forma grave de infecção alimentar, conhecida como listeriose."
Sintomas típicos de listeriose
Muitas vezes, os sinais parecem leves no início - e é justamente isso que torna a infecção perigosa. Após ingerir um produto contaminado, podem ocorrer, entre outros, os seguintes sintomas:
- febre de início repentino
- dores no corpo e desconforto semelhante a dor muscular pós-esforço
- dor de cabeça, às vezes forte e persistente
- em alguns casos, sintomas gastrointestinais como náuseas ou diarreia
Gestantes, idosos, pessoas imunossuprimidas e crianças pequenas estão entre os grupos mais vulneráveis. Neles, a evolução pode ser bem mais grave e, em situações extremas, resultar em septicemia ou meningite.
O que o consumidor deve fazer agora
Quem estiver com uma tommette „Bêêle des prés“ da La Ferme de Liègue na geladeira precisa conferir imediatamente os dados do rótulo. Se coincidirem marca, denominação, GTIN, validade ou qualquer um dos números de lote listados, a orientação é:
- não consumir
- manter embalado e separado de outros alimentos
- devolver ao local de compra
O fabricante pede que o queijo seja levado de volta ao respectivo comerciante até quinta-feira, 26. März 2026. Nesses casos, o consumidor recebe reembolso. Em geral, o comprovante de compra nem sempre é obrigatório, mas pode facilitar o processo.
Para dúvidas, há uma central de atendimento pelo número 06 21 00 34 42. Por esse canal, o consumidor pode confirmar se o produto se enquadra exatamente no recall e quais passos seguir.
"Os consumidores não devem consumir o produto 'por conta e risco'. Um lanche que parece inofensivo pode se tornar perigoso para grupos de risco."
Quando é necessário procurar um médico
Quem já consumiu o queijo envolvido e, em poucos dias, apresentar febre, dor de cabeça ou dores no corpo deve buscar orientação médica - mesmo que os sintomas pareçam leves.
No caso de gestantes, a recomendação é não esperar: ao menor sinal de dúvida, entrar em contato diretamente com o obstetra/serviço de pré-natal ou com uma emergência. A listeria pode atingir o feto mesmo quando a mãe não apresenta sintomas intensos.
Como se proteger melhor no dia a dia
O episódio reforça como derivados lácteos frescos podem ser sensíveis a falhas de higiene. Algumas atitudes simples ajudam a reduzir bastante o risco:
- manter a geladeira sempre abaixo de 7 °C
- respeitar rigorosamente o prazo de armazenamento recomendado para queijos frescos e queijos macios
- consumir rapidamente embalagens já abertas
- lavar bem tábuas e facas após contato com produtos de leite cru
- para grupos de risco, dar preferência a laticínios aquecidos
Muitos órgãos de controle orientam gestantes e pessoas com maior vulnerabilidade a evitarem queijos de leite cru ou a consumi-los apenas bem aquecidos. O calor intenso elimina a listeria. Em tábuas de queijos, saladas com queijo de cabra ou entradas frias, essa proteção não existe.
O que costuma estar por trás de um recall nacional
Um recall geralmente é iniciado após inspeções de rotina ou alertas vindos do comércio. Quando amostras com alteração são detectadas, o fabricante aciona as autoridades competentes. Na França, por exemplo, a plataforma “Rappel Conso” reúne esse tipo de aviso e o disponibiliza ao público.
Para as empresas, um recall é incômodo e caro; para o consumidor, funciona como uma camada importante de segurança. O fato de o produto ser identificado pelo nome e de os lotes serem divulgados permite transparência e torna possível agir com precisão em casa.
O caso atual envolvendo a tommette de cabra mostra que até especialidades artesanais e muito apreciadas podem ter problemas. Conferir as informações na embalagem e acompanhar comunicados de recall ajuda a diminuir bastante o risco individual - sem precisar abrir mão totalmente de comer queijo.
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